CDR Foodlab
¿En qué consiste?
CDR FoodLab® es un sistema de análisis que permite realizar control de calidad en leche y productos lácteos a lo largo del proceso de producción.
Con un único instrumento tendrá la posibilidad de determinar una amplia gama de parámetros químicos de forma fácil y rápida. Un sistema fotométrico sellado, con reactivos preparados y predispensados, en un equipo libre de mantenimiento que le permitirá obtener resultados veraces de forma rápida.
El analizador está equipado con un sistema de medición que debe su sensibilidad, exactitud y fiabilidad a la tecnología fotométrica basada en fuentes luminosas LED, lo que incrementa la vida útil del instrumento.
Los resultados obtenidos se correlacionan con los métodos de referencia.
El sistema ha sido evaluado por ACTALIA y cuenta con diversas validaciones.
Tipo de muestras que se pueden analizar:
Con CDR FoodLab® se puede determinar una amplia gama de parámetros químicos en leche de distintos orígenes: vaca, búfalo, cabra, oveja, etc y de distintos tipos como: leche baja en grasa, leche entera, cruda o pasteurizada sin ningún tipo de tratamiento previo de la muestra.
También es posible analizar producto terminado como quesos y otros tipos de productos lácteos (mozzarella, queso cottage, yogur, mantequilla, o margarina) con una mínima preparación de muestra y con un método mucho más sencillo y rápido que los métodos oficiales.
Análisis disponibles en el sistema FoodLab® para leche y productos lácteos
- Lactosa
- Lactosa en productos deslactosados
- Ácido L-láctico
- Urea
- Amoníaco
- Cloruro
- Peróxido de hidrógeno
- ε-fructosil-lisina (furosina)
- Peroxidasa
CDR FoodLab® es ideal para realizar la determinación del contenido de lactosa en productos deslactosados para control del proceso gracias a un nuevo método mucho más rápido y amigable en comparación con el kit enzimático tradicional.
Analizadores disponibles
Existen dos analizadores disponibles para realizar los análisis en leche y productos lácteos, el CDR FoodLab y el CDR FoodLab Jr.
